La recette de Freshbox pour la soupe aux tomates rôties avec fromage grillé combine le goût riche et profond de tomates mûres rôties avec une texture veloutée pour créer une soupe chaleureuse et réconfortante.
72,00 Dh
Préchauffer le four à 180 °C et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Disposer les tomates, l’oignon et l’ail sur la plaque et assaisonner de sel et de poivre. Faire rôtir pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Préchauffer le bouillon dans une grande casserole et ajouter les tomates, l’oignon et le jus de cuisson. Presser l’ail cuit pour le débarrasser de sa peau et l’ajouter à la soupe.
Mixer la soupe à l’aide d’un mixeur à bâtons jusqu’à ce qu’elle soit lisse et la porter à frémissement. Retirer du feu, ajouter le yaourt et mixer à nouveau.
Pendant ce temps, préchauffer une poêle à frire à feu moyen-vif.
Couvrir la moitié du pain avec du fromage et recouvrir avec le reste du pain. Vaporiser d’huile et cuire dans la poêle jusqu’à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.
Garnir la soupe de poivre et de feuilles de thym supplémentaires et servir avec le pain coupé en morceaux. Et Bon appétit !
